해외의 식품 폐기물을 줄이기 위한 혁신적인 사례

출처: 조선경제 (훼미리마트가 2024. 11월 시도한 '눈물 글썽 마감세일 스티커'. 식품류에 붙임 )

🌍 해외에서 식품 폐기물을 줄이기 위한 혁신적인 사례

전 세계적으로 식품 폐기물 문제를 해결하기 위해 다양한 국가에서 법적 규제, 기술적 혁신, 기업의 사회적 책임(CSR) 활동이 활발하게 이루어지고 있습니다. 각국에서 시행 중인 대표적인 사례들을 살펴보겠습니다.

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🇫🇷 프랑스 – 세계 최초로 ‘식품 폐기 금지법’ 도입

📜 법적 규제: 식품 기부 의무화

• 2016년 세계 최초로 ‘식품 폐기 금지법’(Anti-Food Waste Law) 제정
• 대형 마트(400㎡ 이상)에서 판매되지 않은 식품을 반드시 기부하도록 의무화
• 폐기된 식품을 고의로 손상시키는 행위를 금지하고, 위반 시 벌금(최대 4,500유로, 약 650만 원) 부과
• 결과: 프랑스 내 식품 기부량이 2배 이상 증가

✅ 💡 한국 적용 가능성:

• 한국에서도 푸드뱅크와 협력하여 대형 마트의 기부를 확대할 수 있음
• 법적 의무화보다는 인센티브(세금 감면) 방식으로 접근 가능

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🇩🇰 덴마크 – ‘위 매스트(WEFOOD)’ 할인 매장 운영

🛒 폐기 예정 식품 전문 매장 운영

• 2016년 덴마크에서 시작한 ‘WEFOOD’ 마트
• 유통기한이 임박했거나 포장이 손상된 상품을 70% 이상 할인된 가격으로 판매
• 기부금 운영 방식으로 운영되며, 수익금은 사회복지 단체로 전달

✅ 💡 한국 적용 가능성:

• 현재 일부 기업(오뚜기, 동원F&B 등)에서 소비기한 임박 제품을 모아 판매하는 ‘식품 아웃렛’ 운영
• 폐기 식품을 활용한 별도 매장을 확장할 수 있음

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日 편의점의 눈물 마감세일 스티커 화제... 어떻길래?

 

🇯🇵 일본 – ‘눈물의 스티커(たすけてください)’ 캠페인

🎭 감성 마케팅으로 소비 촉진

• 일본 편의점 **훼미리마트(FamilyMart)**에서 진행
• 유통기한이 임박한 상품에 눈물을 글썽이는 캐릭터와 함께 ‘도와주세요(たすけてください)’ 문구를 붙여 감성적 자극
• 소비자들의 자발적 참여 유도 → 폐기율 20% 감소

✅ 💡 한국 적용 가능성:

• 한국 편의점도 폐기 직전 제품을 할인 판매 중, 비슷한 감성적 마케팅 적용 가능
• SNS 챌린지 등을 활용하여 소비자 참여 확대 가능

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🇺🇸 미국 – ‘투 굿 투 고(Too Good To Go)’ 앱 활용

📱 스마트폰 앱을 활용한 폐기 식품 구매 플랫폼

• 덴마크에서 시작해 미국, 유럽 전역으로 확산된 Too Good To Go
• 음식점, 카페, 마트에서 판매되지 않은 음식을 할인된 가격에 소비자가 앱으로 구매
• 서프라이즈 박스 형태로 제공되어 소비자와 업주 모두 만족

✅ 💡 한국 적용 가능성:

• 한국에서도 ‘라스트오더’, ‘띵동 마감할인’과 같은 유사 앱이 등장
• 전국적으로 확산할 경우 음식점, 편의점, 마트 폐기물 절감 효과 기대

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🇰🇷 한국 – 현재 시도 중인 정책과 개선 방향

🛍️ 한국에서 진행 중인 폐기 식품 절감 노력

1. 대형 마트 마감 할인(이마트, 롯데마트 등)
   • 오후 8시 이후 유통기한 임박 제품 최대 40% 할인
2. 푸드뱅크 기부 활성화
   • 기업 및 개인이 식품을 기부하면 세금 감면 혜택 제공
3. 식품 소비기한 표시제 도입(2023년 시행)
   • 유통기한 대신 소비기한 개념 도입 → 불필요한 폐기 감소 기대

🔄 앞으로 도입 가능할 개선점

• 프랑스처럼 대형 마트의 식품 기부 의무화 도입 검토
• 덴마크처럼 폐기 식품을 할인 판매하는 전용 매장(아웃렛) 확대
• 일본식 감성 마케팅, 미국식 앱 기반 플랫폼 확장

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🔍 결론: 한국에서도 다양한 방식으로 적용 가능!

해외에서 성공한 식품 폐기 절감 모델을 참고하면, 한국에서도 법적, 마케팅, IT 기술을 활용한 다양한 방식을 도입할 수 있습니다.

✅ 법적 제도 강화 (프랑스식 기부 의무화)
✅ 소비자 참여 확대 (일본 감성 캠페인)
✅ 할인·유통 방식 개선 (덴마크 WEFOOD 모델)
✅ IT 기술 활용 (미국 Too Good To Go 앱)

앞으로 정부와 기업이 협력한다면 한국에서도 식품 폐기물을 효과적으로 줄일 수 있는 시스템이 자리 잡을 가능성이 높습니다!